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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Postgrado en Enología Técnicafavoritos

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero. El reto del nuevo proyecto académico se afronta por la idea que compartimos, formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras del sector hostelero, combinando adecuadamente la teoría con la práctica empresarial y haciendo uso de la metodología abierta apoyada en las nuevas tecnologías.

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Este curso está dentro de la categoría Postgrados y lo imparte Estudios Superiores Abiertos de Hostelería. Con una duración de 400 horas que cursarás a Distancia en Español, tiene un precio que deberás consultar con el centro... no esperes más y Solicita Información Gratis Ahora o Sigue Leyendo

Detalles del Postgrado en Enología Técnica

Introducción

La enología hoy día ha resurgido notablemente. Cada vez son más las personas que se dedican profesionalmente a esta maravillosa ciencia del vino y los paladares sensibilizados con este grandioso mundo.

El Postgrado en Enología Técnica está dirigido a todas aquellas personas que bien por su actividad profesional o por propio interés personal, desean aprender, descubrir y dominar los secretos del vino y todo lo relacionado con ellos: desde su origen hasta la cata. De una forma eminentemente práctica, el alumno adquiere los conocimientos teórico-técnicos de un profesional de este ámbito. Cuenta además con un completo material complementario, práctico y audiovisual de gran calidad que servirá como un aliado complemento de estudio.



Objetivos

El plan de estudios del Postgrado en Enología Técnica tiene como objetivos:

  • Conocer los métodos y técnicas del cultivo del viñedo, la elaboración de cada tipo de vino y otros derivados de la vid, el análisis de los productos elaborados, las condiciones de higiene y almacenamiento de los productos?
  • Aprender las bases de cómo maridar las comidas con los vinos.
  • Identificar las enfermedades más habituales y los defectos de los vinos.
  • Saber diferenciar, mediante las respectivas catas, las características más notables de los distintos tipos de vinos españoles.
  • Conocer las diferentes denominaciones de origen de los vinos.
  • Aprender a utilizar las técnicas y el lenguaje propio del profesional

El Postgrado está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como enólogo o sumiller.

  • I.Los vinos del mundo
  • II.La química de la vid y el vino
  • III.Elaboración de vinos blancos
  • IV.Elaboración de vinos tintos
  • V.Transformaciones microbianas
  • VI.Crianza de los vinos
  • VII.Rosados, claretes y tintos de maceración carbónica
  • VIII.Vinos especiales I
  • IX.Vinos especiales II
  • X.Defectos, alteraciones y enfermedades en los vinos
  • XI.La conservación de los vinos
  • XII.Clarificación de los vinos
  • XIII.Estabilización de los vinos
  • XIV.Filtración y embotellado de los vinos
  • XV.Vinos ecológicos
  • XVI.Subproductos enológicos
  • XVII.La cata de vino
  • XVIII.El maridaje de los vinos

RequsistosSer titulado universitario o estar en los últimos años de estudio; tener titulación de formación profesional de grado superior, o bien ser mayor de 25 años con experiencia laboral de, al menos, 2 años en el sector.
Titulación

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de POSTGRADO EN ENOLOGÍA TÉCNICA, por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

¿Por qué esperar más? Rellena la Solicitud de Información que está debajo y contacta directamente con Estudios Superiores Abiertos de Hostelería y recibe gratis y sin compromiso información detallada del temario, ayudas, financiación, proceso de admisión y matrícula.
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